Thema-avonden met gerechten zoals zeekreeft, vis of foie gras behoren tot het speciale aanbod voor mijn gasten. Daarbij worden voor de bereiding van de gerechten vooral bereidingsmethoden met lage temperaturen toegepast.
Belangrijker is echter de topkwaliteit van de producten die in de keuken worden bereid.
Het is de enige manier om te garanderen dat een gerecht daadwerkelijk slaagt!
Aperitief en aperitiefhapjes
----------------
4 verschillende voorgerechten
----------------
Sorbet
----------------
Spaghetti met edelvis
----------------
Visvariaties
Zalm Goudbrasem Goudbrasem
Iedere vis heeft zijn eigen saus die afzonderlijk wordt geserveerd. Alle drie de vissoorten worden gefileerd en samen geserveerd.
----------------
Dessert
Prijs per persoon:
€ 25.50
Dit menu wordt alleen per tafel geserveerd. |
Rodolfo Moraira - Ristorante Italiano
03724 Moraira - Ctra. Moraira -Calpe km.1 - Edif. Kristal - Mar 24
Tel: 96 649 18 98 - Móvil: 661 746 627 - info@rodolfomoraira.com